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Feta-Tomaten-Cake mit Bärlauch
Für 6 Personen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 45 Minuten.
Zutaten:
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 10 cl Milch
- 10 cl Olivenöl
- 150 g Feta
- 100 g getrocknete Tomaten
- 1 Esslöffel Bärlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Mischen Sie das Mehl und die Hefe in einer Schüssel. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie dann das Öl und die Milch mit dem Schneebesen unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zerbröseln Sie den Feta, schneiden Sie die getrockneten Tomaten klein und geben Sie beides zum Teig.
- Den Bärlauch darüber streuen, leicht salzen und kräftig pfeffern.
- Füllen Sie die Mischung in eine Cakeform.
- Schieben Sie den Cake für 40-45 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun ist und die Klinge eines Messers trocken herauskommt.
- Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.
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