Une recette de rillettes relevé de notre poivre de Voatsiperifery facile et rapide à faire pour régaler vos amis à l’apéritif !

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 2 boites de sardines à l’huile d’olive BIO Albert Ménès
• 100 g de fromage frais
• ½ citron
• 1 c.à.c. de zestes de citron Albert Ménès
• 1 c.à.c. d’échalote Albert Ménès
• 1 c.à.c. de ciboulette Albert Ménès
• 1 c.à.c. de poivre sauvage de Voatsiperifery Albert Ménès
• Câpres Albert Ménès

Préparation :

Mettez les sardines dans un saladier et émiettez-les.

Ajoutez le fromage frais, le jus du ½ citron, les zestes de citron, l’échalote, la ciboulette et le poivre moulu.

Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène lisse.

Servez vos rillettes sur des tartines de pain grillées, et ajoutez quelques câpres en topping.