• Nouveau produit

Câpres Non-Pareilles

6,20 €

(200 g) net (31,00 €/kg)

Disponible

Livraison standard en 3 à 5 jours ouvrés

Le câprier, originaire d'Orient, est une plante sauvage de la famille des "Capparidacées" qui pousse dans les régions méditerranéennes, arides et ensoleillées. Il vit à l'état sauvage sous forme de buissons épineux et peut être cultivé en plaine et en montagne. Les câpres ne sont pas des fruits, ni des graines, ce sont des petits boutons de fleurs, récoltés avant l'éclosion. Ces petits condiments dégagent des arômes de vinaigre et des saveurs aigrelettes.

Les câpres Albert Ménès bénéficient de l'appellation non-pareilles réservée aux câpres les plus fines, avec un diamètre de 5/7mm. Elles sont suivies par les câpres "surfines", d'un diamètre de 7/8mm, et les "capucines" d'un diamètre de 8/9mm. Considérées comme les meilleures parmis les diverses variétés existantes, les câpres non-pareilles dégagent des arômes très prononcés de vinaigre fin, mais également des saveurs extrêmement délicates, grâce à leur texture agréablement ferme. Cueillies très jeunes, à la main, entre juin et août, les câpres sélectionnées par Albert Ménès sont particulièrement fermes et parfumées.

Ces petites câpres "non pareilles" accompagnent de nombreux plats cuisinés tels que viandes, POISSONS, salades ou pizzas et sont indispensables à la préparation d'un steak tartare.

INGRÉDIENTS: câpres, eau, vinaigre de vin, sel
  LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE MÉTROPOLITAINE

A partir de 50€ d'achat

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Carte bancaire, Paypal

  1 ECHANTILLON OFFERT

Pour toute commande

  1 CADEAU PRESTIGE OFFERT

Dès 70€ d'achat

  L'ART D'OFFRIR

L'emballage cadeau Albert Ménès

Nos engagements

CONDITIONNÉ EN FRANCE

des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

excellence du goût

nous privilégions les produits sans colorants ni additifs 

contrôle origine & qualité

des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes