Dieser Klassiker der levantinischen Küche verführt mit seinem intensiven Aroma und seiner mediterranen Frische. Die...
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WINTER-SALDEN
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Paprika mit Weißem Thunfisch
Gewürze, Gewürze, Trockenfrüchte, Feinkost: eine Auswahl nur für Sie !
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Meerescurry
Eine sehr beliebte japanische Mischung aus Sesam und Salzblüten. Sie parfümiert viele Gerichte, verleiht Textur und einen köstlichen nussigen Geschmack.
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Categories 2
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Gaspacho aux poivrons piquillos
Ingrédients pour le gaspacho aux poivrons piquillos :
- 800g de tomates grappe
- 150g de Poivrons Piquillos à l'ail
- 2 concombres
- quelques feuilles de basilic
- 1 oignon
- ail semoule
- 10cl d'huile d'olive
- 10cl de Vinaigre balsamique de Modène Denso Giusti
- 100g de croûtons à l'huile d'olive parfumé à l'ail
La préparation du gaspacho :
Pour commencer, épluchez la peau des tomates en les plongeant 1 minute dans de l'eau bouillante.
Coupez les en quartiers et épépinez les puis couper les poivrons en dé.
Épluchez les concombres et coupez les grossièrement en morceaux.
Hachez grossièrement le basilic.
Épluchez et hachez l'oignon.
Mélangez tous les légumes dans un saladier et y ajouter l'huile d'olive.
Salez et poivrez votre préparation et laissez reposer une journée au frais.
Une fois votre préparation bien reposé, mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse et bien homogène.
Y ajouter un filet de vinaigre pour la touche finale.
C'est prêt, à déguster bien frais et accompagné de croûtons !
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