Entdecken Sie dieses frühlingshafte Rezept mit Saisongemüse, verfeinert durch eine Meerrettichsauce, die den zarten...
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Paprika mit Weißem Thunfisch
Gewürze, Gewürze, Trockenfrüchte, Feinkost: eine Auswahl nur für Sie !
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Meerescurry
Eine sehr beliebte japanische Mischung aus Sesam und Salzblüten. Sie parfümiert viele Gerichte, verleiht Textur und einen köstlichen nussigen Geschmack.
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Biscuits fourrés à la pâte à tartiner
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- Pour les biscuits:
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de noisettes romaines décortiquées Albert Ménès
- 1 c.à.c. de gingembre moulu Albert Ménès
- Pour la crème au chocolat:
- 1 pot de pâte à tartiner noire intense et noisettes Albert Ménès
- 10 cl de crème liquide
- 10 g de beurre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un récipient, mélangez l’œuf, le sucre, la farine, le beurre fondu et le gingembre. Concassez les noisettes et ajoutez-les au mélange.
- Etalez-la pâte, et formez des biscuits ronds. Enfournez-les 10 à 15 min.
- Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux, faites chauffer la crème avec le beurre. Une fois que la crème bout légèrement, enlevez-la casserole du feu, ajoutez la pâte à tartiner et mélangez.
- Ensuite, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, déposez de la crème sur l’envers des biscuits refroidis, puis recouvrez d’un autre biscuit.
- Vous pouvez ensuite décorer vos biscuits fourrés avec des yeux en pâte à sucre ou en chocolat.
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