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Papillote de lotte au mélange marin

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

 

 

Ingrédients

 

4 filets de lotte
12 tomates cerises
1 oignon
2 carottes
2 c. à café de mélange marin aux trois algues Albert Ménès
Huile d’olive
Sel et poivre

 

 

Préparation

 

Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et coupez les tomates cerises en deux puis pelez et râpez les carottes. Épluchez et taillez l’oignon.

 

Répartissez les filets de poisson et les légumes sur chacune 4 feuilles de papier sulfurisé. Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, le mélange marin aux trois algues, le sel et le poivre. Refermez ensuite délicatement les papillotes. Placez au fou pendant 20 minutes, en soudant régulièrement.