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Gomasio en sachet
(150g) net (89,70 €/kg)
Ajoutez des saveurs du Japon à vos plats avec notre Gomasio parfumé.
Le Gomasio est un mélange japonais très populaire, composé de sésames et de fleurs de sel. Il parfume de nombreux plats, donne de la texture et un délicieux goût de noisette.
Quelle saveur a le gomasio ?
Ce mélange japonais possède une subtile saveur salée et de délicieuses notes de noisettes apportées par les graines de sésame. Le gomasio rehaussera le goût de vos plats en leur apportant une irrésistible touche croquante.
L’histoire du gomasio
Originaire de la cuisine japonaise, le gomasio est un mélange de sésame utilisé depuis très longtemps. Le mot gomasio est issu du mot « goma » signifiant « graines de sésame » et du mot « shio » pour le sel.
Autrefois, son utilisation était principalement due à ses supposés bienfaits pour la santé. Le gomasio était notamment utilisé par les moines bouddhistes pour assaisonner leurs plats.
Au fil des années, ce mélange japonais a gagné en popularité et s'est répandu dans le monde entier. Il est de nos jours notamment utilisé comme une alternative au sel de table.
Les avantages des épices en sachet :
Connaissez-vous les épices en sachet Albert Ménès ? Économique et pratique, ce format permet de réutiliser les flacons d'épices en verre iconique de la Maison. Ces sachets sont hermétiques et refermables par zip : elles protègent ainsi vos épices de l'humidité, de la lumière et permettent une conservation optimale de leurs arômes et leurs qualités organoleptiques sur le long terme.
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Comment utiliser le gomasio en cuisine ?
Le gomasio agrémentera à la perfection vos différents plats de pleins de façons différentes. En effet, vous pouvez vous servir de ce mélange comme d’un assaisonnement. Il est un excellent substitut au sel, vous pourrez en saupoudrer sur vos salades, soupes, légumes ou encore vos viandes pour apporter une délicieuse touche salée et croquante.
Enfin, ce mélange de graines de sésame peut également être un ingrédient de base de vos différentes marinades et sauces. Il vous suffit de le mélanger avec de l’huile d’olive, du jus de citron et d’autres épices selon vos envies.
INGREDIENTS : SESAME doré, SESAME noir, fleur de sel, SESAME à la prune ume (SESAME, sel, exhausteurs de goût :E621 et E635, sucre, acidifiant :E330, colorant: E163, assaisonnement fermenté, sauce POISSON (anchois japonais), ume, arôme shiso.
CONTIENT DU SESAME. PEUT CONTENIR DES TRACES DE GLUTEN ET SOJA.
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