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Herbes Aromatiques

Aneth Sommités

Poids net total : 25 g

5,00 €

200,00 € / kg

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Connu depuis la plus haute antiquité, l'aneth figure dans un traité médical datant de 5000 ans comme remède contre le hoquet. Ses feuilles finement ciselées, appelées sommités, libèrent un arôme qui rappelle celui du persil et de l'anis.
L'aneth constitue le principal ingrédient du gravlax, spécialité suédoise élaborée à partir de saumon mariné.

Se mariant délicieusement aux poissons et aux noix de Saint-Jacques, l'aneth entre dans la préparation des terrines, papillottes ou carpaccios.
Il accompagne tout aussi bien les fromages blancs, les soupes froides ou les volailles.

Poids net :
25 g
Poids brut :
185 g