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Une association originale à la fois douce, fraiche et légèrement iodée.
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Un cacao noir intense et de noisettes italiennes qui lui confère un goût intense et une texture inimitable.
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Une attaque en bouche de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.
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- Catégories
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- Livre de recettes
Plus de 50 recettes du quotidien twistées de nos épices.
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- Texte 2
Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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Nos produits à Date Limite d'Utilisation Optimale courte à prix préférentiels !
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- Nos pâtes de curry
préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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- Texte 2
Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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- Texte 2
Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Une association originale à la fois douce, fraiche et légèrement iodée.
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Un cacao noir intense et de noisettes italiennes qui lui confère un goût intense et une texture inimitable.
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Une attaque en bouche de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.
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Plus de 50 recettes du quotidien twistées de nos épices.
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Un poivre "Grand Cru", aux notes boisées, ambrées et musquées.
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préparées à partir d'ingrédients frais pour une explosion de saveurs en bouche.
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Aux notes acidulées grâce à sa belle teneur en jus de citron et ses zestes finement ciselés.
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Privilégiant les miels d'origine française, extraits dans le respect de l'environnement.
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Vinaigres
Les vinaigres Albert Ménès sont labellisés IGP (Indication Géographique Protégée), un signe qui reconnaît le savoir-faire associé à leur fabrication et certifie leur qualité.
Le saviez-vous? Les vinaigres balsamiques de Modène sont des produits traditionnels : une gamme pleine d’histoire commençant au début du XVIe siècle ! En vinaigrettes, sauces et marinades, ils parfumeront délicatement vos recettes.
Le saviez-vous ? Les vinaigres de Modène sont des produits traditionnels: une gamme pleine d’histoire commençant au début du XVIe siècle ! En vinaigrettes, sauces et marinades, nos vinaigres balsamiques parfument délicatement vos recettes.
A la différence du vinaigre classique, le vinaigre balsamique suit un procédé de fabrication plus méticuleux : il est élaboré à partir du jus de raisins. Le moût des raisins est porté à ébullition, réduit, décanté et placé en fût de chêne. Le vinaigre balsamique de Modène est un produit aromatique et goûtu qui permet de nombreuses possibilités en cuisine.
En vinaigrette, il accompagne facilement les entrées ; il est très apprécié pour des plats sucrés-salés comme les magrets de canard (aux pêches, au miel) mais également en accompagnement de desserts. Associé à des fruits tels que les fraises ou sur des salades de fruits, il relève l’ensemble apporte une note de saveur intéressante en bouche.
Le véritable vinaigre balsamique de Modène est une valeur sûre et un produit indispensable dans votre cuisine.
Nos recettes
Faciles à cuisiner, nos produits se déclinent en de multiples combinaisons gourmandes et s’accordent à l’infini. En quête d’inspiration ?
Découvrez nos suggestions de recettes, pour vous guider pas à pas vers de nouvelles saveurs !
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes