Profitez de la livraison offerte en France dès 50€ d'achat !
-
MenuRetour
-
SOLDES
-
-
-
Soldes d'hiver 2026
-
- Bons plans
-
SACHETS
-
-
Nos épices en sachet
-
Nos épices en sachet
-
-
-
Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
-
-
Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
-
Épices
-
-
-
-
Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
-
Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
-
-
Épicerie Fine
-
-
-
-
Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
-
-
Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
-
- Confitures et Miels
- Cadeaux
-
Maison
-
-
-
Nos marques partenaires
-
-
-
Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
- Marcel Senchou
- Recettes
- CONTACT
-
MenuRetour
-
SOLDES
-
-
-
Soldes d'hiver 2026
-
- Bons plans
-
SACHETS
-
-
Nos épices en sachet
-
Nos épices en sachet
-
-
-
Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
-
-
Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
-
Épices
-
-
-
-
Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
-
-
Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
-
-
Épicerie Fine
-
-
-
-
Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
-
-
Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
-
- Confitures et Miels
- Cadeaux
-
Maison
-
-
-
Nos marques partenaires
-
-
-
Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
- Marcel Senchou
- Recettes
- CONTACT
Découvrez toutes nos recettes
Rechercher dans blog
Catégories de blogs
Articles populaires
-
couscous marocain traditionnel : recette facile et rapide02/05/2021Publié dans: Recettes318980 vuesLe couscous marocain facile à faire et rapide : semoule légère, légumes fondants, bouillon épicé et viande confite....Lire la suite -
poulet basquaise traditionnel facile à faire28/02/2023Publié dans: Recettes190591 vuesLe poulet basquaise : une recette traditionnelle et facile aux saveurs du Sud-OuestLire la suite -
chakchouka tunisienne traditionnelle facile à faire18/10/2022Publié dans: Recettes37729 vuesChakchouka Tunisienne aux œufs facile, économique et rapide à faireLire la suite -
piperade traditionnelle facile et rapide à faire03/08/2023Publié dans: Recettes28178 vuesRecette facile à faire de la piperade . Préparation Rapide et Sans soucsLire la suite -
couscous tunisien de la mer : recette traditionnelle facile18/10/2022Publié dans: Recettes27919 vuesLa vraie Recette du Couscous tunisien de poisson blanc à la harissa aux piments de Provence fumés BIO facile à faire...Lire la suite
Articles en vedette
-
Fromage garni au poivre noir et fruits secs : la recette facileEt si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.Lire la suite -
assiette froide de courge au zaatar, facile à faire26/02/2026Publié dans: Recettes403 vuesFondante et légèrement sucrée, la courge se déguste ici en toute simplicité en salade froide relevé d'une touche...Lire la suite -
mousse au chocolat facile à faire au gingembre et sésame25/02/2026Publié dans: Recettes4702 vuesMousse au chocolat gingembre et sésame, goûtez à cette revisite de la mousse au chocolat dont vous ne pourrez plus...Lire la suite -
riz au lait à la cannelle facile et rapide : la recette de grand-mère17/02/2026Publié dans: Recettes2936 vuesLe riz au lait à la cannelle facile à faire et rapide : crémeux, onctueux, parfumé à la cannelle et à la vanille. La...Lire la suite -
Recette facile : Madeleines moelleuses au miel et à la fève de Tonka10/02/2026Publié dans: Recettes5543 vuesTestez cette recette classiqueLa délicieuse recette des madeleines maison par @WoodphotostudioLire la suite
Tout savoir sur l'épicerie asiatique
Où acheter de l'épicerie asiatique ? Quels produits composent l'épicerie asiatique ? L'épicerie asiatique regorge d'ingrédients frais et exotiques, d'épices parfumées et de sauces savoureuses qui font de cette cuisine l'une des plus appréciées dans le monde entier. Découvrez à travers cet article les incontournables à savoir sur cette épicerie riche en saveurs .
Les différentes origines de l'épicerie asiatique :
L'épicerie asiatique dispose d’une diversité de produits immenses, cela est dû notamment à ses nombreuses origines culinaires. En effet, cette épicerie est issue d’une multitude de pays d’Asie comme le Japon, la Chine, la Thaïlande ou encore le Vietnam notamment. Chacune de ces régions possèdent ses propres spécialités, ingrédients et épices. Par exemple :
L’épicerie japonaise est plus accès sur les produits de la mer avec les sushis ou encore le miso qui est une pâte fermentée souvent utilisée comme condiment dans les soupes, sauces et marinades. Cette épicerie est également très connue pour le wasabi, condiment au goût très fort, ou encore pour le saké (alcool de riz).
L’épicerie chinoise quant à elle offre une variété d’aliments tels que les nouilles, le riz, le thé ou les légumes. Mais nous y reviendrons plus tard.
Enfin, l’épicerie thaïlandaise propose des produits comme la citronnelle, le basilic, le lait de coco ou encore les pâtes de curry pour une gastronomie parfumée, à la fois douce et épicée.
Chaque région à sa propre identité culinaire et propose ainsi une expérience de saveurs unique.
Zoom sur l'épicerie chinoise :
Epicerie la plus connue, l'épicerie chinoise est une incontournable, proposant une grande diversité de produits tel que :
- le riz,
- les nouilles,
- les légumes,
- les champignons shiitake,
- le mélange 5 parfums,
- les sauces comme soja, hoisin,...
Les produits d'épicerie chinoise sont bien souvent d'une meilleure qualité et plus savoureux que ceux proposés dans les supermarchés. De plus, grâce à cette multitude de produits, cette épicerie dispose d'un panel de saveurs variées qui donnera vie à vos plats comme :
- le salé avec les différentes sauces tels que la sauce soja, hoisin ou encore aux huîtres qui viennent apporter de la profondeur aux plats chinois.
- l'aigre avec les sauces aigres-douces et autres sauces vinaigrées qui sont des sauces très populaires dans les plats à base de viande ou de poisson.
- le sucré qui est souvent associé à l'épicerie chinoise via ses bonbons, fruits secs et autres desserts.
- le piquant avec la sauce chili, les piments ou bien les huiles épicées qui sont appréciés pour venir ajouter de la chaleur et du piquant aux plats chinois, comme les nouilles, les soupes et les ragoûts.
- enfin l'umami qui est considéré comme la cinquième saveur. Cette dernière est particulièrement présente dans les ingrédients tels que les champignons shiitake, les algues et les sauces soja.
En utilisant ces différents ingrédients, sauces et saveurs, il est possible de confectionner d'authentiques plats chinois riche en saveurs.
4 épices ou 5 parfums, quelle différence ?
Les mélanges 4 épices et 5 parfums sont des mélanges très populaires, notamment en Asie. Bien qu'ils aient des similitudes, il existe une différence significative dans leur composition et leur utilisation en cuisine.
MELANGE 4 EPICES
MELANGE 5 PARFUMS
Le mélange cinq parfums, aussi appelé 5 épices, est originaire d'Asie et plus précisément dans le Sud de la Chine. Il est composé d'anis, de cannelle, de clou de girofle, de fenouil et de coriandre.
Il est le mélange parfait pour assaisonner une viande blanche, du porc, canard ou encore avec une sauce soja.
Où acheter de l'épicerie asiatique ?
Retrouvez les produits asiatiques dans :
Les marchés asiatiques qui vous offrir une large variété de produits asiatiques comme des plats préparés, des ustensiles de cuisines, des épices, …
Les supermarchés qui proposent généralement un rayon cuisine du monde, vous y trouverez des produits asiatiques de base tels que le riz, les nouilles, les épices ainsi que les différentes sauces et marinades.
Enfin, les épiceries en ligne vont vous permettre d’avoir une large gamme de produits issus de l’épicerie asiatique. En plus de cela, ces épiceries vous permettent de vous faire livrer à domicile pour plus de praticité et rapidité.
Chez Albert Ménès, nous vous offrons la possibilité de commander en ligne vos différentes produits d’épicerie asiatique sur notre site internet. Nous disposons d’une large gamme de produits de qualité allant des épices aux condiments, en passant par les herbes aromatiques.
Photos : Jakobsson & Zillén
Produits connexes
-
-
Mélange Quatre Épices
Prix:4,30 €Un mélange d’exception aux notes hivernales, élaboré en France sans additifs.... -
Basilic
Ancien prix:2,65 € Prix:1,85 € Remise:30% Économisez:-0,79 €D’une fraîcheur royale, ce basilic d’exception déploie un parfum intense et... -
Pâte de Curry Vert BIO
Prix:3,50 €LA RECOMMANDATION D'ALBERT MÉNÈS : Utilisez 2 cuillères à café pour un plat... -
Gingembre Moulu
Prix:3,60 €Rhizome séché et finement moulu, ce grand classique dévoile une saveur...
Articles similaires
-
Tout savoir sur le confit d'ail noir Albert Menès
Publié dans: Trucs et Astuces29/05/20173948 vuesGrande nouveauté 2017, nous sommes fiers de vous présenter notre confit d’ail noir !Lire la suite -
Cardamome Verte
Publié dans: Trucs et Astuces09/10/20173423 vuesVous êtes en quête de nouvelles saveurs ? Vous voulez une épice qui allie l'utile à l'agréable ? Ne cherchez plus, la...Lire la suite -
La petite histoire de la pâte de curry Albert Ménès
Publié dans: Trucs et Astuces09/10/20173415 vuesElle convient à une cuisine de tous les jours sans jamais être monotone, on vous raconte l'histoire de notre Pâte de...Lire la suite -
TANDOORIdylle
Publié dans: Trucs et Astuces09/10/20173265 vuesOn vous dévoile tous les secrets de la star des épices indiennes, la poudre de Tandoori !Lire la suite -
Curcumaddict
Publié dans: Trucs et Astuces09/10/20173186 vuesVous voulez une épice originale qui redonnera du pep's à vos plats ? Ne cherchez plus, le curcuma est là !Lire la suite -
Des saveurs authentiques pour twister les plats traditionnels de Noël
Publié dans: Trucs et Astuces13/12/20213243 vuesChangez des recettes traditionnelles de Noel et apportez une véritable touche de pep's à vos préparations !Lire la suite










