Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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salade d'artichauts et jambon de parme, facile et rapide
Envie de sortir des plats hivernaux, mais il est encore un peu tôt pour les recettes estivales ? On a trouvé le bon compromis : cette salade d’artichauts et jambon de Parme, tout en douceur et gourmandise pour célébrer le printemps!
Pour 4 personnes
Préparation: 10 min
Ingrédients
- 2 bocaux de cœurs d'artichauts tendres Albert Ménès
- 8 tranches de jambon de Parme
- 10 g de pignons de pin Albert Ménès
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique denso Giusti de Modene Albert Ménès
- Origan Albert Ménès
Préparation:
Commencez d’abord par couper les artichauts en deux, dans le sens de la longueur. Faites par ailleurs griller les pignons de pin à la poêle et taillez en pièces les tranches de jambon de Parme.
Préparez ensuite une vinaigrette en montant l’huile et le vinaigre en émulsion. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les pignons grillés.
Dans un saladier, mélangez les artichauts et le jambon puis incorporez la vinaigrette.
Vous pouvez enfin déguster votre salade!
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