Ingrédients pour la terrine au thon Germon:

Pour 6 personnes 

• 310g de Thon Germon
• 3 petites courgettes
• 5 œufs
• 50 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'estragon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1gousse d'ail doux croquant
• 1 noix de beurre
• thym
• sel et poivre

La préparation de la terrine :

Pour commencer, coupez en lamelles les courgettes tout en conservant leur peau pour plus de saveurs. Les mettre à cuire 10 minutes dans l'huile d'olive.

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la gousse d'ail puis salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez vos 5 œufs dans un bol puis égouttez et émiettez le thon Germon dans un saladier à part.

Ajoutez ensuite au thon la crème fraîche, vos courgettes égouttées, la moutarde à l'estragon, vos oeufs battus et pour finir le thym. Mélangez jusqu'a avoir une préparation homogène. 

Versez votre préparation dans votre moule beurré et faire cuire le tout au four durant 35 minutes.

Afin de vérifier la cuisson, plantez un couteau dans votre terrine. Il doit ressortir sec.

Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir hors du four puis mettez votre terrine au réfrigérateur.

Démoulez une fois bien frais et dégustez !