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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Nos marques partenaires
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
Thon Blanc Germon à l'Huile d'Olive Vierge Extra
6,10 €
(160 g) net (42,75 €/kg)
Chair fine et nacrée, ce germon sauvage pêché au large de la Bretagne révèle une texture fondante et une saveur délicate. Relevé par une huile d'olive vierge extra, il sublime vos salades composées et antipasti.
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Dès 50€ d'achat
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Carte bancaire, Paypal
Ce thon est de la variété Germon, la qualité de thon la plus fine et la plus rare. Sa chair est claire, d'où sa dénomination de thon blanc. Les jeunes thons germons suivent la remontée des eaux chaudes du Gulf Stream en été, buttent sur le plateau continental Irlandais et Breton pour repartir hiverner aux Açores. Les poissons sont pêchés au large des côtes bretonnes. Dès leur arrivée, les poissons frais sont étêtés, éviscérés, nettoyés, et découpés en morceaux. Les flancs sont mis à l'écart et serviront à la fabrication des ventrèches de thon (la partie la plus noble du poisson). Les morceaux sont cuits dans un court bouillon, débarrassés de leur peau puis découpés. Ils sont ensuite disposés dans les boîtes, recouverts d'huile d'olive vierge extra et pasteurisés.
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Dénomination légale : THON BLANC GERMON A L’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA
Ingrédients : Thon Blanc Germon (POISSON) 62.5%, huile d'olive vierge extra 37%, sel
Conservation : A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 2 jours
DDM : A consommer de préférence avant le: voir sur l'étui
Mention : FR 29.039.512 UE
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
| Énergie | 1131 kJ / 271 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | <0,5 g |
| dont sucres | <0,5 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 0.5 g |
5752
54 Produits
Fiche technique
- Poids Brut
- 210 g
- Poids Net
- 160 g
- Prix au kilo HT
- 46,18
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Questions fréquentes
Comment conserver ce produit ?
Avant ouverture, conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le rapidement. La date de durabilité minimale est indiquée sur l'emballage.
Quels sont les ingrédients de ce produit ?
D'après la fiche produit : Thon Blanc Germon (POISSON) 62.5%, huile d'olive vierge extra 37%, sel
Quels sont les frais et délais de livraison ?
La livraison est offerte en France dès 50 € d'achat sur www.albertmenes.fr. Les tarifs applicables et les délais sont précisés au moment de la validation de la commande et dans la FAQ du site.
Qui est la Maison Albert Ménès ?
Albert Ménès est un épicier fin et créateur de saveurs français fondé en 1921. La Maison sélectionne ses épices, herbes, poivres et spécialités gourmandes auprès de producteurs artisanaux du monde entier, et propose plus de 400 références d'épicerie fine sur www.albertmenes.fr.
Chair fine et nacrée, ce germon sauvage pêché au large de la Bretagne révèle une texture fondante et une saveur délicate. Relevé par une huile d'olive vierge extra, il sublime vos salades composées et antipasti.
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes