Zaatar aus dem Libanon

Traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, Zaatar ist ein unverzichtbares Element der orientalischen Küche.

Albert Ménès Zaatar

Zaatar ist eine sorgfältig ausgewählte Gewürzmischung, die Ihnen alle typischen Geschmacksrichtungen eines Zaatar bietet: leicht säuerlich, subtil und reich an Sesam.

Es besteht hauptsächlich aus verschiedenen Gewürzen, insbesondere Oregano, Sumach und Sesamsamen. Je nach Rezepten und lokalen Traditionen können auch andere Zutaten hinzugefügt werden.

Unser Albert Ménès Zaatar aus dem Libanon ist im großen 160g-Format erhältlich.

Die kleine Geschichte des Zaatar :

Zaatar ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die es seit mehreren Jahrhunderten gibt. Es wird hauptsächlich in der libanesischen Küche verwendet, ist aber auch in den Nachbarländern wie Syrien, Jordanien, Iran und Israel sehr beliebt. Diese Gewürzmischung wird wegen ihrer Aromen sehr geschätzt.

Zaatar ist ein wesentlicher Bestandteil der levantinischen Küche. Es ist eine traditionelle Gewürzmischung, die es seit mehreren Jahrhunderten gibt und die je nach Region und Tradition in ihrer Zusammensetzung variiert.

Die Herkunft des "Zaatar" und seine traditionelle Verwendung

"Zaatar" bedeutet auf Arabisch "Thymian". Der Name der Gewürzmischung leitet sich also von der Hauptzutat ab. Zaatar ist in der Küche vielseitig einsetzbar und verträgt das Kochen sehr gut. Es wird oft über Fladenbrot oder gegrilltes Gemüse gestreut, um Geschmack und Textur zu verleihen, oder als Zutat für eine Marinade verwendet.

Im Libanon ist es üblich, Zaatar zum Frühstück mit Frischkäse oder Olivenöl zu essen. Die Mischung wird auch in Salaten, Suppen und Fleischgerichten verwendet. Um eine säuerliche Note hinzuzufügen, kann man Zitrone oder Essig hinzufügen.