Hier erfahren Sie, wie Sie diesen mit Zimt getwisteten Orangensalat zubereiten, der mit seinem Hauch von Orangen- und...
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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GALETTE DES ROIS (DREIKÖNIGSKUCHEN) MIT MARONENCREME
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Für 8 Personen
Schwierigkeit: Mittel
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
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Zutaten
100 g Maronencreme mit Vanille Albert Ménès 125 g gemahlene Mandeln Albert Ménès 2 Platten Blätterteig 100 g weiche Butter 100 g Puderzucker 1 ganzes Ei 1 Teelöffel Bittermandel-Extrakt 1 Eßlöffel Mehl 1 Eigelb |
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Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Das ganze Ei mit dem Zucker, der weichen Butter, dem Mandelpulver, der Maronencreme, dem Mehl und dem Bittermandel-Extrakt in einer Schüssel aufschlagen.
Schritt 3
Eine erste Blätterteigplatte in eine mit Backpapier ausgelegten Tarteform hineingeben.
Schritt 4
Die Maronicreme-Mischung auf den Teigboden streichen und am Rand 1,5 cm frei lassen.
Schritt 5
Die Bohne in die Creme geben, dabei leicht hineindrücken.
Schritt 6
Die zweite Blätterteigplatte über die Füllung legen und mit den Fingern am Rand an der unteren Teigplatte festdrücken.
Schritt 7
Mit einer Messerspitze Streifen auf die Galette zeichnen, ohne den Teig zu durchstechen.
Schritt 8
Die Galette mit einem Pinsel mit Eigelb bestreichen.
Schritt 9
25 Minuten lang backen. Lauwarm oder kalt genießen!
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