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Mocktail "Summer Bissap" aux épices

Qui est@coupsdefood ?✨❤

"Nourrie" de mes racines bourguignonnes à mon adoption lyonnaise, je suis chef de cuisine et pâtissière de métier. Faire découvrir des recettes, des nouveaux produits mais aussi des façons créatives de cuisiner et surtout de manger sont mes principales motivations.

Ingrédients

1 litre d'eau minérale
50 g de sucre semoule
3 grains de poivre noir de Kampot Albert Ménès
1 bâton de cannelle Albert Ménès
1 c. à café de zestes de citron Albert Ménès
0,5 g de vanille en poudre
60 g de fleurs d’hibiscus séchées

Préparation

Faites chauffer le tout à feu doux. Lorsque vous arrivez à frémissement, retirez du feu et laissez infuser 2 heures.Filtrez et servez bien frais !

Et si l’envie vous tente de le déguster à la façon africaine mettez le liquide dans un bac et placez au congélateur pendant 5 heures. Grattez et mélangez toutes les heures vous obtiendrez un délicieux granité idéal pour les enfants et les parents !