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Tarte poires crème de marron
Pour 6 personnes
Préparation : 35 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
- Pour la pâte sablée:
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 75 g de sucre à la cannelle Albert Ménès
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Pour la tarte:
- 3 poires
- 50 g de chocolat
- 1 c.à.s. de mélange pour chocolat chaud épicé Albert Ménès
- 2 c.à.s. de crème de marron vanillée Albert Ménès
- 50 cl de crème fraiche
- 1 œuf
Préparation :
- Pour la pâte:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre et le sel et mélangez. Ensuite ajoutez progressivement la farine et le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Etalez la pâte, puis mettez-la dans un moule à tarte.
- Faites précuire la pâte pendant 10 min.
- Pour la tarte:
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème fraiche.
- Dans un saladier, mélangez l’œuf, le chocolat, la crème de marron et la poudre épicée.
- Epluchez et coupez les poires en deux et en lamelles.
- Une fois la pâte sortie du four, versez le mélange dessus, puis disposez les poires sur la tarte.
- Enfournez 25 à 30 min.
Photo : Jakobsson & Zillén
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