Pour 4 Personnes
Préparation 55min

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 œufs
• 10 cl de crème
• 5 cl de lait
• 100 g de lardons fumés
• 4 tranches de jambon
• ciboulette Albert Ménès
• noix de muscade Albert Ménès
• sel, poivre
• herbes de Provence Albert Ménès
• fromage râpé

Préparation:

Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C.

Étalez votre pâte sur un moule et piquez le fond avec une fourchette.

Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes.

Ensuite, coupez le jambon en petits carrés et éparpillez-les dans le fond de tarte. Ajoutez-y les lardons.

Battez les oeufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre, les herbes, la noix de muscade et ajoutez à la tarte.

Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes environ.