Plat typique des régions montagneuses, la raclette est devenue un repas d’hiver par excellence au fil des années. La...
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Pommes de terre Hasselback farcies à l'olivade (à la suédoise)
Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 - 20 minutes
Ingrédients :
- 8 pommes de terres grenailles
- 8 cuillères à soupe de crème épaisse
- 8 cuillère à soupe d’olivade au piment d’Espelette Albert Ménès
- Ciboulette
Préparation :
Pour chaque personne, prévoyez deux pommes de terre grenaille. Lavez-les soigneusement sous l'eau courante avant de les cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Ensuite, préparez une sauce en mélangeant deux cuillères à soupe de crème épaisse avec deux cuillères à soupe d'olivade.
Une fois les grenailles cuites et encore chaudes, découpez un petit couvercle sur le dessus de chacune d'elles. À l'aide d'une cuillère, évidez-les légèrement avant de les remplir avec la crème à la tapenade préparée.
Finalisez en parsemant de ciboulette finement hachée. Servez les pommes de terre garnies tièdes pour apprécier pleinement leurs saveurs.
Le conseil d'Albert Ménès : servez ces savoureuses pommes de terre avec un gigot d'agneau.
Publié dans:
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