Recette d'œufs cocotte au thon blanc Germon, issue de notre livre de recettes 'Cuisiner avec les épices', en partenariat avec Marie Claire. Plus de 50 recettes gourmandes, du salé au sucré, pour réinventer vos menus du quotidien ! Recette issue de notre livre de recettes 'Cuisiner avec les épices', en partenariat avec Marie Claire.

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 4 œufs bio
• 25 cl de crème liquide
• 1 boîte de thon blanc Germon Albert Ménès
• 1 boîte délice de poivron Albert Ménès
• 4 cuil. à café de mélange méditerranéen Albert Ménès
• Quelques branches de persil, ciboulette, cerfeuil
• Sel/Poivre noir de Kampot Albert Ménès

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, mélangez le délice de poivron et la crème liquide. Assaisonnez, ajoutez le mélange méditerranéen et faites chauffer à feu doux.

Répartissez le thon émietté dans 4 ramequins, ajoutez la crème au poivron et cassez un œuf par-dessus.

Déposez les ramequins dans un moule à gratin rempli d’eau, puis enfournez 15 min.

Décorez avec les herbes fraîches et servez bien chaud avec des mouillettes de pain.

Astuce du chef : Variez la recette en remplaçant les rillettes par des morceaux de jambon cru et du fromage de brebis.