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    Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
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    Dieser duftende Honig ist ideal, um Ihren süßen und salzigen Gerichten eine blumige Note zu verleihen.
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Soupe de petits pois au lait de coco et au curry vert

La douceur du velouté de petits pois associée à l'exotisme du lait de coco et au piquant du curry vert thaï,il y a de quoi succomber ! A servir froide, tiède ou chaude, selon vos envies !

Pour6 personnes
Difficulté :Facile
Préparation :20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients

5 c. à soupe de curry vert thaï AlbertMénès
3 c. à soupe d'échalotes Albert Ménès
Une pincée de fleur de sel au citron Albert Ménès
Une pincée decerfeuil Albert Ménès
300 g de petits pois écossés
1L d'eau et un cube de bouillon
10 cl de lait de coco

Préparation

Versez l'eau dans une casserole, et y ajouter les petits pois écossés et les échalotes, puis laissez cuire à feudoux pendant 25 minutes.

Mixez le tout une fois les petits pois cuits. Ajoutez le lait de coco, la fleur de sel au citron Albert Ménès et le curry vert thaï Albert Ménès. Remixez légèrement.

Vérifiez l'assaisonnement (sel et épices) et la finesse du mixage, puis, versez dans de jolis ramequins. Une pincée de cerfeuil finira joliement la présentation de ces crèmes.

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