Dieser Klassiker der levantinischen Küche verführt mit seinem intensiven Aroma und seiner mediterranen Frische. Die...
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WINTER-SALDEN
Profitieren Sie von unserem Winterschlussverkauf auf eine Auswahl von über 90 Produkten von -30% bis -50%.
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Paprika mit Weißem Thunfisch
Gewürze, Gewürze, Trockenfrüchte, Feinkost: eine Auswahl nur für Sie !
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Meerescurry
Eine sehr beliebte japanische Mischung aus Sesam und Salzblüten. Sie parfümiert viele Gerichte, verleiht Textur und einen köstlichen nussigen Geschmack.
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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RIZ AU SAFRAN ET NOIX DE SAINT JACQUES CURRY VERT
Pour 4 personnes :
- 250g de riz
- 16 noix de saint jacques
- du curry vert Albert Ménès
- du safran en filaments Albert Ménès
- de l'eau chaude que vous pouvez améliorer avec du bouillon
- sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 20g de beurre
Commencez par faire cuire votre riz dans de l'eau bouillante ou du bouillon.
Dans une poêle, faite revenir votre ail et échalote hachés dans le beurre.
Ajoutez-y le riz cuit, salez, poivrez et remuez avec une cuillère en bois.
Ajoutez le safran et remuez.
Pendant que le riz cuit à feu doux, faites revenir vos saint jacques dans un poêle avec du beurre et le curry vert.
Attention à ne pas trop cuire les saint jacques, il faut qu'elles restent fondantes.
Pour servir, mettez vos saint jacques sur le riz au safran et saupoudrez de curry vert.
Profitez de ce plat savoureux !
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