Dieser Klassiker der levantinischen Küche verführt mit seinem intensiven Aroma und seiner mediterranen Frische. Die...
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Riz au lait aux figues rôties et mélange quatre épices
Pour 4 personnes
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Repos : 1/2 journée
Ingrédients
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Préparation
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients hormis le riz et les figues. Porter à ébullition et ajouter le riz. Cuire ensuite la préparation à feu doux durant 30 minutes. Débarrasser et laisser reposer une demie journée au frais.
Avant de servir, préchauffer le four 200 degrés. Couper les figues fraiches en deux et les saupoudrer de sucre. Rôtir 5 minutes au four.
Dresser le riz au lait dans un plat et ajouter les figues rôties joliment.
Astuce de chef : vous pourrez remplacer les figues par d’autres fruits de saison (mirabelles, pommes)
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