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Cocktail au Pisco du Manko Bar

3468 Ansichten Veröffentlicht am: 25/10/2018

Connaissez-vous le Pisco ? Cetteeau de vie de raisin est originaire du Pérou, et elle est la basedeprédilection du Manko Bar, ce restaurant branché parisien aux saveurs sudaméricaine ...

Leur cocktail signature ? LePisco Sour Manko

La recette du Pisco Sour : Pisco 1615 Quebranta Puro, Citron, Gomme, Bitter Manko.

Au-delà de la technique de la mixologie, c’est la recherche de nouvelles saveurs qui pousse les équipes du Manko à innover et proposer régulièrement de nouveaux cocktails signature…Thomas Fradon a accepté notre challenge et nous propose ici un cocktailimaginé sur mesure pour Albert Ménès. Son défi : choisir 3 de nos produits parmi la gamme premiumd'épices Albert Ménès, la Caravane des Epices. Curieux et fin connaisseur, il a sélectionné :le poivre sauvageVoatsiperifery aux senteurs si subtiles d'agrumes, le paprika fumé au bois dechêne,l'une de nos belles nouveautés 2018, et un indémodable, le sel au citron.

Un défi remporté haut la main ! Une explosion de saveurs et de textures pour ce cocktail inédit !

[caption id="attachment_4824" align="aligncenter" width="368"] Thomas Fradon (Manko) - Photos @Romain Lena[/caption]

Ingrédients

Pisco 1615 quebrantapuro
Jus pamplemousse au paprika fumé
Jus de citron vert
Sirop lucuma maison (fruit péruvien)
Soda au poivre de Voatsiperifery maison
Fleur de sel au citron

 

[caption id="attachment_4853" align="aligncenter" width="477"] MankoSpecial : Pisco X Albert Ménès[/caption]

 

MANKO BAR: 15 avenue Montaigne 75008 Paris

L'abus d'alcool nuit gravement à la santé. A consommer avec modération.

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Veröffentlicht in: Rezepte, Getränke

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