*LIEFERUNG IN EUROPA*
-
MenuZurück
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
-
-
Texte 2
Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
-
-
texte 2
Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
Categories 2
-
-
-
texte 2
Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
-
-
texte 2
Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
-
MenuZurück
-
GEWÜRZE IN BEUTELN
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Unsere Gewürze im Beutel
-
-
-
Texte 2
Eine schmackhafte Mischung aus Gewürzen und Ahornsirup aus Quebec.
-
-
Texte 2
Finden Sie Ihre Lieblingsgewürze im Beutel. Eine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
-
-
Gewürze
-
-
-
-
Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere perfekte Mischung für Gravlax Lachs Rezept in wenigen Schritten
-
-
texte 2
Dieser außergewöhnliche Pfeffer, der in Kambodscha angebaut wird, hat blumige und fruchtige Aromen.
-
-
Delikatessen
-
-
-
Categories 2
-
-
-
texte 2
Entdecken Sie unsere Auswahl an süßen Keksen für Ihre Gourmet-Pausen.
-
-
texte 2
Entdecken Sie unsere Auswahl an Anti-Verschwendung-Produkten zu Vorzugspreisen (-34%)
-
- Marmelade und Honig
- Geschenke
- Geschichte
- Unsere Rezepte
- KONTAKT
Découvrez toutes nos recette
Suche im Blog
Blog-Kategorien
Beliebte Beiträge
-
Chakchouka tunisienne aux œufsVeröffentlicht in: Rezepte8944 AnsichtenChakchouka tunisienne aux œufsWeiterlesen
-
SardinadeVeröffentlicht in: Rezepte7405 AnsichtenUne recette provençale traditionnelle et savoureuse.Weiterlesen
-
PILAU MASALA REIS - OSTAFRIKAVeröffentlicht in: Rezepte6906 AnsichtenPILAU MASALA REIS - OSTAFRIKAtWeiterlesen
-
NORDAFRIKANISCHES COUSCOUSVeröffentlicht in: Rezepte6834 AnsichtenNORDAFRIKANISCHES COUSCOUSWeiterlesen
-
Pad thaÏ de boeufVeröffentlicht in: Rezepte6134 AnsichtenNotre recette thaïlandaise de pad thaï de bœuf.Weiterlesen
Gekennzeichnet Beiträge
-
Printemps Gourmand : Top 5 Produits et Recettes Albert MénèsDécouvrez notre top 5 des produits Albert Ménès et des recettes de saison, l'occasion parfaite pour ajouter une...Weiterlesen
-
Asperges en sauceVeröffentlicht in: Rezepte199 AnsichtenUne délicieuse recette printanière !Weiterlesen
-
Saumon mariné au citron confit et thymVeröffentlicht in: Rezepte258 AnsichtenUne harmonie de saveurs avec ce saumon mariné à la pâte de citron confit et thym.Weiterlesen
-
Pomme de terre farcies à l'olivadeVeröffentlicht in: Rezepte226 AnsichtenDes pommes de terre grenailles dorées et croustillantes, farcies de l’olivade au pimentWeiterlesen
-
Tartine de fromage frais et pointe de crème de chèvreVeröffentlicht in: Rezepte168 AnsichtenUne recette où l'onctuosité du fromage se mêle à la fraîcheur de la crème de chèvre, le choix parfait pour un...Weiterlesen
CALAMARI À LA LUZIENNE
Albert Ménès hat ein typisches Rezept aus dem Baskenland für Sie: Calamari à la Luzienne! Sie können den süßen baskischen Piment mit seinem angenehmen Paprikageschmack verwenden, um diese kleinen Calamari zu würzen ... Einfach mit weißem Reis servieren!
Für 4 Personen
Schwierigkeit: Mittel
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Garzeit: 3 Stunden 20 Minuten
Zutaten
25 Calamari 1 Prise Piment d'Espelette Albert Ménès 2 Prisen milder baskischer Chili 1 Spritzer Olivenöl 2 Zwiebeln 1 Liter Tomatenpüree aus der Dose 3 frische Paprikaschoten 1 kleine Prise Zucker Salz 1 kleines Glas Cognac |
Zubereitung
4 große Esslöffel Albert Menes-Olivenöl in eine Tonschale geben. Langsam erhitzen, dann die Ringe und Tentakel der Calamari hinzugeben. Das Ganze bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten lang schmoren lassen.
Während die Calamari schmoren, die beiden Zwiebeln in Stücke schneiden und in etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten. Anschließend das Tomatenpüree, die gewürfelten Paprikaschoten, Zucker, Salz und Albert-Ménès-Piment nach Geschmack hinzufügen.
35 Minuten köcheln lassen, dann durch die Passiermühle drehen. Die Sauce über die Tintenfische gießen und erneut für mindestens zwei Stunden sanft köcheln lassen.
Vor dem Servieren ein Glas Cognac erhitzen, flambieren und in die Sauce gießen
Ähnliches Produkt
-
Piment d'Espelette g.U.
Preis:17,50 €
Zusammenhängende Posts
-
Sablés de Noël - la vraie recette suédoise
Veröffentlicht in: Rezepte21/12/20214193 AnsichtenSablés de Noël - la vraie recette suédoiseWeiterlesen
-
Le croque Jeune Homme à l'ail noir, ou comment revisiter un grand Classique
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20173423 AnsichtenDécouvrez notre croque Jeune Homme au confit d'ail noirWeiterlesen
-
HÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN
Veröffentlicht in: Rezepte21/04/20174842 AnsichtenHÄHNCHEN-TAJINE MIT KANDIERTEN ZITRONEN by Albert MénèsWeiterlesen
-
DETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMT
5796 AnsichtenDETOX-WASSER MIT ZITRONE, HONIG UND ZIMTWeiterlesen
-
Tiramisu au caramel beurre salé
Veröffentlicht in: Rezepte04/05/20172471 AnsichtenTiramisu au caramel beurre saléWeiterlesen
-
Oeuf meurette, anguille fumée et ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20172950 AnsichtenOeuf meurette, anguille fumée et ail noirWeiterlesen
-
Huitre, ail noir et pamplemousse givré
Veröffentlicht in: Rezepte31/05/20172641 AnsichtenHuitre, ail noir et pamplemousse givréWeiterlesen
-
Cuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noir
Veröffentlicht in: Rezepte30/05/20172122 AnsichtenCuisse de canard croustillante en salade, vinaigrette d'ail noirWeiterlesen
-
Ils parlent de nous : la recette de Marmiton
Veröffentlicht in: Rezepte10/05/20172075 AnsichtenDécouvrez le délicieux Mille-feuille de maquereau et grenade de Marmiton, utilisant nos oboles de Lucerne !Weiterlesen
-
Amuse Bouche d'Oboles à l'Emmental, crème montée infusée au lard et oeuf de caille
Veröffentlicht in: Rezepte20/06/20171951 AnsichtenJulien, du service export chez Albert Ménès, vous propose sa recette d'amuse bouche d'ObolesWeiterlesen