Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Soldes d'hiver 2026
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Unsere Gewürze im Beutel
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Unsere Gewürze im Beutel
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Texte 2
Bringen Sie mit dieser Mischung einen Hauch von Mittelmeer mit, ideal als Sauce oder am Ende eines Kochvorgangs.
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Texte 2
Finden Sie über 50 Referenzen im Großformat in einem Kraftbeutel, wirtschaftlich und praktisch.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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FAQ
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texte
Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Unsere Gewürze im Beutel
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Bols de Patate Douce et Pois Chiches à la Harissa
BOLS DE PATATES DOUCES A LA HARISSA
Ingrédients
Pour 2 bols :
- 2 patates douces
- 2 tomates
- 2 cuillères à café de harissa
- 1 demi-oignon rouge
- 200g de pois chiches
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Une pincée de paprika doux
- Quelques feuilles de coriandre
- 60g de fêta
Préparation
Épluchez les patates douces et coupez-les en cubes.
Badigeonnez-les d'huile d'olive et de paprika, puis enfournez pendant environ 15 minutes à 200°C.
Dans un bol, mélangez les pois chiches avec la harissa, de l'huile, du sel et du poivre.
Ajoutez les patates douces cuites au mélange et remuez.
Découpez l'oignon et les tomates, puis incorporez-les aux pois chiches et aux patates douces.
Assaisonnez selon vos goûts en ajoutant du paprika et de la harissa.
Servez dans un bol et parsemez de fêta émiettée ainsi que de quelques feuilles de coriandre.
Bonne dégustation !
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