Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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FAQ
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Billes de Quenelles au Romarin et Sel de l'Himalaya
Une recette simple et originale imaginée par la blogueuse @Coupsdefood !
Pour 8 personnes
Difficulté :Simple
Préparation :20 min
Ingrédients
Sel de l'HimalayaAlbert Ménès |
Préparation
A l'aide d'une cuillère Parisienne, formez des billes dans vos quenelles crues. Dans une poêle ajoutez l'huile d'olive et le beurre (l'association vous évitera de brûler le beurre), faites revenir vos billes sur toutes leurs faces afin qu'elles grossissent et dorent, ajoutez quelques brins de romarin pendant la cuisson, salez avec le sel de l'Himalaya.
Présentez vos billes sur une assiette avec du romarin Albert Ménès et redonnez un tour de moulin au sel de l'Himalaya selon votre goût.
Une recette simple, efficace et gourmande qui peut être servie en plat ou en apéritif sur des pics accompagnée une bonne sauce Nantua...
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