Présentation de la marque Albert Ménès : quelques mots sur son engagement pour des produits d'épicerie fine de qualité, avec une sélection de saveurs authentiques et des ingrédients rigoureusement choisis.

L'automne, une saison idéale pour découvrir des saveurs réconfortantes et se faire plaisir avec des plats plus généreux.

Nos astuces pour une cuisine d’automne réconfortante

Favoriser les épices réchauffantes : Conseiller l’utilisation de certaines épices parfaites pour l’automne, comme le curcuma, le gingembre, la cannelle ou le poivre noir d'Albert Ménès. Présenter leurs bienfaits et quelques idées d’association.

Créer un garde-manger d'automne : Encourager à préparer un petit stock d’ingrédients pratiques, comme des conserves de légumes, des condiments (cornichons, moutardes aromatisées) ou des légumineuses, pour improviser des repas complets et savoureux.

S'inspirer des recettes traditionnelles : Se tourner vers des recettes authentiques qui mettent en valeur les produits de saison (ex. cassoulet, gratins, soupes maison).

Les idées de recettes d'Albert Ménès

pour réchauffer l'automne

Velouté de potimarron au pain d'épices Albert Ménès : Une soupe onctueuse avec une touche épicée et légèrement sucrée, parfaite pour les soirs frais.

Ragoût de lentilles à la moutarde violette : Une recette de ragoût avec des saveurs intenses grâce à la moutarde violette d'Albert Ménès, ajoutant une petite note acidulée et relevée.

Crumble aux pommes et épices douces : Un dessert d’automne où les pommes sont sublimées par un mélange d'épices à crumble (cannelle, noix de muscade et clou de girofle) pour une fin de repas chaleureuse.

Tartines au fromage de chèvre, figues et miel d'acacia : Parfaites pour une entrée ou un brunch automnal, ces tartines allient la douceur du miel et l'acidité des figues, une combinaison riche et gourmande.

Nos indispensables pour cet automne

Les épices d’automne incontournables : Présenter la cannelle en bâton, le mélange d'épices à pain d'épices, le piment d'Espelette, et leur utilité en cuisine pour apporter chaleur et profondeur aux plats.

Les confitures gourmandes : Par exemple, la confiture de figues, de châtaigne ou d'orange amère, parfaites pour le petit-déjeuner, à tartiner ou à intégrer dans des recettes de desserts.

Les huiles et vinaigres : Une huile d'olive de caractère ou un vinaigre de cidre aromatisé pour rehausser les plats d'automne.

Les moutardes aromatisées : Expliquer comment les moutardes, comme la moutarde violette ou la moutarde au piment d'Espelette, peuvent ajouter une touche d’originalité aux plats (marinades, sauces pour viandes ou légumes rôtis).

4. Zoom sur les condiments : le secret d’une cuisine automnale savoureuse

L'importance des condiments comme les pickles, les câpres, les olives et cornichons pour ajouter du goût aux plats les plus simples. Proposer des exemples d’utilisation en cuisine automnale.

Recette suggérée : Salade tiède de betteraves et câpres au vinaigre d’Albert Ménès, un plat automnal qui mêle acidité et douceur.

Les conseils d'Albert pour une table chaleureuse

Mise en scène de la table : Inspirer les lecteurs à mettre en valeur les produits d'automne Albert Ménès, par exemple en créant une table aux couleurs de la saison (terre cuite, bois, couleurs chaudes).

Conseils pour un apéritif d'automne : Idées de petites bouchées avec des produits d’épicerie fine comme les terrines, les confits, les biscottes artisanales, accompagnées d’un verre de vin ou d’un jus de saison.

Encourager les lecteurs à explorer la gamme Albert Ménès pour trouver des produits inspirants pour affronter l'automne avec des saveurs gourmandes et authentiques.

Inviter à la créativité en cuisine et au plaisir de se faire des repas chaleureux, qui célèbrent les saveurs de saison.