Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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panna cotta au confit de pétales de rose facile à faire
Ingrédients pour la panna cotta :
- 3 verres de crème liquide
- 3 verres de lait
- 4 feuilles de gélatine
- 1,5 cuillère à soupe de sucre
- 1 gousse vanille
- 3 cuillères à soupe de Confit de pétales de rose Albert Ménès
- Fraises fraîches
La préparation de la panna cotta à la fraise :
Tout d'abord, dans une casserole, commencez en versant le lait, la crème, le sucre et la gousse de vanille fendue.
Mélangez le tout et portez l'ensemble à ébullition. Puis retirez du feu.
Ensuite, remplissez un bol d'eau froide et trempez-y les feuilles de gélatine pour qu'elles ramollissent. Sortez les, essorez les et mettez les dans la préparation.
Mélangez le tout !
Enfin, remplissez vos verrines à la hauteur que vous souhaitez puis mettez les au réfrigérateur pendant 24h.
Le lendemain : versez sur la crème le confit de pétales de rose Albert Ménès et disposez-y quelques fraises par dessus.
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