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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Confit de Pétales de Rose
8,95 €
Un confit de rose d'exception
Grande spécialité de la Maison Albert Ménès, le confit de pétales de rose est élaboré à partir de pétales de rose Centifolia ou rose de Mai. Ce confit restitue à la perfection les parfums subtils de cette fleur d’exception. Les roses qui composent ce confit sont cueillies au petit matin en mai en Provence.
Un confit de rose naturel d’exception
Le confit de pétales de rose Albert Ménès est naturel, et confectionné sans ajout de colorant ni arôme. La couleur et le parfum de ces roses sont inimitables, elles sont d'ailleurs célèbres dans le monde entier puisque ces dernières rentrent dans la composition de l’exceptionnel Chanel n° 5.
Le confit de pétales de rose, un travail minutieux
Étant très fragiles, les pétales de rose sont détachés, un à un, à la main et travaillées sans attendre. Ensuite, les pots de confit sont tous repris un à un afin de contrôler la disposition des pétales dans ces derniers. Une fois cette sublime harmonie réalisée, et uniquement si celle-ci est réussie, les pots peuvent être étiquetés.
Comment déguster le confit de rose ?
Idéalement, le confit de pétales de rose se savoure lors d’une pause gourmande. En effet, il est notamment une alternative originale à la confiture.
De plus, grâce à son subtil parfum, il est souvent utilisé comme nappage de panna cotta, de riz au lait ou de verrines à base de mascarpone. Vous pourrez également l'intégrer dans vos bavarois, c'est un véritable délice !
INGRÉDIENTS : sucre de canne, eau, pétales de rose confites, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique. TRACES POSSIBLES DE FRUITS À COQUE ET LAIT.
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L'ART D'OFFRIR
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Un confit de rose d'exception
Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes