Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 45 g de confit de basilic Albert Ménès
- 50 g de sésame noir Albert Ménès
- 40 g de parmesan
- 40 g de pignons de pin Albert Ménès
- 1 filet d’huile d’olive
- 300 g de cœurs d’artichauts à la romaine Albert Ménès
- Quelques câprons Albert Ménès
- 1 pincée de tomate au basilic salé Albert Ménès
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur l’emballage.
- Pendant ce temps, coupez le parmesan en petits morceaux et placez-le dans le bol d’un mixeur avec le confit de basilic, les pignons de pin et mixez le tout. Ajoutez l’huile d’olive à votre convenance en fonction de la texture souhaitée.
- Coupez les cœurs d’artichauts en 4.
- Mélangez les pâtes avec le pesto afin qu’elles soient bien enrobées. Ajoutez les câprons, les artichauts et assaisonnez le tout d’une pincée de tomate au basilic salé.
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