Épices

Quatre Épices

Poids net total : 75 g

4,10 €

54,67 € / kg

- +

Ce mélange d'épices d'origine française était déjà utilisé au XIXe siècle par Carême, cuisinier de Talleyrand, mais également par de nombreux rois et empereurs qui l'ajoutaient à leurs bouillons et plats mijotés.

Il relève les marinades, terrines, ragoûts et civets, et parfume les légumes secs, les sauces et les pommes de terre.

Poids net :
75 g
Poids brut :
225 g
Épices