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Berghonig aus der Auvergne

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(250 g) netto (41,00 €/kg)

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Mentholig, Ambraaroma
Der Berghonig von Albert Ménès wird in großer Höhe an den Hängen der Monts d'Auvergne in Frankreich geerntet. Er weist intensive aromatische Noten von Menthol und Ambra auf. Er unterliegt einer vom Landwirtschaftsministerium geregelten Bezeichnung, die verlangt, dass die Bienenstöcke in Höhenlagen über 1000 m aufgestellt werden und dass die Honiggewinnung ebenfalls in Berggebieten in einer festen Werkstatt erfolgt. Die Herstellung dieses Berghonigs aus der Auvergne ist sehr handwerklich. Honig ist ein Naturprodukt, dessen Textur sich im Laufe der Zeit verändern kann. Dieses natürliche Phänomen, das als Kristallisation bezeichnet wird, beeinträchtigt die Qualität des Honigs in keiner Weise.

Sie kann pur, auf Brot oder zum Süßen von Joghurt oder Quark genossen werden.

ZUTATEN: Berghonig aus der Auvergne.
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SPITZENGESCHMACK

Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe

HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE

Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird