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Lavendelhonig aus der Provence g.g.A. 500 g

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(500 g) netto (39,90 €/kg)

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Warme und köstliche Noten
Der Lavendelhonig von Albert Menès stammt aus dem Südosten Frankreichs und ist mit einer g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet. Die Herstellung ist absolut handwerklich. Die Ernte erfolgt nach einer Honigtaubildung (Nektarproduktion). Der Lavendelhonig von Albert Ménès ist von heller, leicht milchiger Farbe und außergewöhnlich. Sein Duft erinnert direkt an die Essenzen der Lavendelblüten und an die Provence. Sein Geschmack ist sehr fein und entfaltet eine aromatische Note nach der anderen in diesem außergewöhnlichen Honig. Dieser Honig wird immer seltener, und es kommt vor, dass wir nicht alle Anfragen erfüllen können. Honig ist ein Naturprodukt, dessen Textur kristallisieren kann; dies beeinträchtigt jedoch nicht seine Qualität.

Lavendelhonig wird in vielen süßen und herzhaften Rezepten verwendet, z. B. in Zucchiniblütenkrapfen, Madeleines oder Erdbeeren.

ZUTATEN: Lavendelhonig
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Geschenkverpackung von Albert Ménès

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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird