Fondante et légèrement sucrée, la courge se déguste ici en toute simplicité en salade froide relevé d'une touche...
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Nos épices en sachet
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Difficulté : Facile
Préparation : 5 min
Trempage : 24 heures
Ingrédients
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Préparation
Faire tremper toute une nuit 100 grammes de noix de cajou à la truffe dans un bol d’eau.
Le lendemain, les rincer, les égoutter, puis les mixer avec le jus d'un demi citron, une pincée de fleur de sel au poivre et 3 cuillères à soupe d'eau.
A servir avec de petits légumes à croquer !
L'astuce de @coupsdefood : cette recette peut être réalisée à partir de noix de cajou nature, et agrémentée d'herbes fraiches ou séchées, d'épices, de légumes séchés, de miso ou encore de levure maltée !
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