La vraie recette traditionnelle française de poule au pot comme la faisait nos grands-mères - un plat familial...
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Pop tartes à la confiture de Mangue et Fruit de la Passion
Ingrédients pour 6 pop tartes :
Pour faire une pâte maison :
- 100g de beurre pommade
- 3g de sel fin
- 1 œuf
- 80g de sucre glace
- 200g de farine
Pour la garniture :
Préparation des pop tartes :
Pour la pâte maison :
Vous pouvez aussi bien utiliser une pâte sablée, sucrée ou feuilletée.
Dans un bol, mélangez votre beurre pommade avec le sucre glace et quelques pincées de sel afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez y ensuite l'œuf et fouettez énergiquement.
Incorporez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Protégez votre pâte avec du film plastique et mettez la 30min au réfrigérateur.
Une fois votre pâte bien ferme, étalez la sur 3mm d'épaisseur environ.
Préchauffez votre four à 180°.
Découpez ensuite la forme souhaitée grâce à vos emportes pièces. Nous vous conseillons de faire deux tailles différentes car le biscuit du dessous, une fois garni de confiture, aura besoin d'un biscuit plus grand pour être parfaitement recouvert.
Posez les plus petites formes sur la plaque de cuisson et versez une cuillère à café de confiture au milieu.
Recouvrez la confiture avec la forme la plus grande en prenant soin auparavant de découper un symbole si vous le souhaitez.
Pour finir, enfournez les pop tartes pour 15 minutes de cuisson. Elles doivent être bien dorées.
A la sortie du four, laissez les pop tartes refroidir à température ambiante.
Puis dégustez !
Merci @encoreungateau pour la recette !
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