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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Categories 2
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Brandade de morue
Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 55 min
Ingrédients :
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- 900 g de morue dessalée
- 6 pommes de terre
- 15 cl de crème fraiche
- 1 c.à.s. d'huile d'olive
- 1 c.à.c. de confit d'ail de la Drôme Albert Ménès
- 1 c.à.c. d'ail semoule Albert Ménès
- Poivre
Préparation :
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- Coupez votre morue en morceaux et faites-les cuire à feu doux pendant 15 min.
- Epluchez et coupez vos pommes de terre en dés, puis mettez-les à cuire pendant 20 min.
- Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
- Dans un récipient, écrasez les pommes de terre et la morue cuites.
- Ensuite, ajoutez la crème, le confit d’ail, l’huile d’olive, l’ail semoule et le poivre, puis mélangez le tout.
- Dans un plat à gratin, étalez le mélange et enfournez pendant 20 min.
- Servez votre brandade avec une salade verte.
Publié dans:
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