Les notes chaudes et subtilement poivrées du cumin viennent souligner la douceur du potimarron, pour un velouté...
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Soupe de cresson à la noisette, facile et rapide
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 bottes de cresson
- 1 pomme de terre
- 20 cl de crème fraiche
- 20 g de fromage de chèvre frais
- 25 g de noisettes romaines décortiquées Albert Ménès
- Sel et poivre de Voatsiperifery Albert Ménès
- Croûtons à l’huile d’olive parfumés à l’ail Albert Ménès
Préparation :
Epluchez la pomme de terre, coupez-la ainsi que le cresson, puis faites-les cuire dans une casserole à feu doux pendant 15 min.
Coupez en morceaux les noisettes.
Ensuite, dans un mixeur, mélangez le cresson, la pomme de terre, la crème fraiche, le fromage et les noisettes jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Au moment de servir, assaisonnez de sel et poivre, et ajoutez quelques morceaux de noisettes et des croûtons.
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