Goûtez à la tendresse de cette recette de grand-mère mijotée pendant plusieurs heures.
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Soupe de cresson à la noisette
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 2 bottes de cresson
- 1 pomme de terre
- 20 cl de crème fraiche
- 20 g de fromage de chèvre frais
- 25 g de noisettes romaines décortiquées Albert Ménès
- Sel et poivre de Voatsiperifery Albert Ménès
- Croûtons à l’huile d’olive parfumés à l’ail Albert Ménès
Préparation :
Epluchez la pomme de terre, coupez-la ainsi que le cresson, puis faites-les cuire dans une casserole à feu doux pendant 15 min.
Coupez en morceaux les noisettes.
Ensuite, dans un mixeur, mélangez le cresson, la pomme de terre, la crème fraiche, le fromage et les noisettes jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Au moment de servir, assaisonnez de sel et poivre, et ajoutez quelques morceaux de noisettes et des croûtons.
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