Fondante et légèrement sucrée, la courge se déguste ici en toute simplicité en salade froide relevé d'une touche...
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Nos marques partenaires
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Suivez la recette ultra facile de la brillante pâtissière @Encoreungateau, conçue à partir de notre mélange pour infusion de Noël ! Un délice à partager sans modération... Merci Sandra !
Ingrédients pour un gâteau (verre de 25 cl)
- 1 verre de lait
- 1 c. à soupe d'infusion pommes épices
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre en poudre
- 1 verre d'huile de pépins de raisin ou de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 3 verres de farine
Préparation
Faites chauffer le verre de lait au micro-ondes, versez une cuillère à soupe d'infusion pommes épices d'Albert Ménès, mélangez et laissez refroidir à température ambiante.
Fouettez ensemble les oeufs et le verre de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Filtrez le lait et ajoutez le à la préparation précédente, mélangez bien.
Ajoutez le verre d'huile neutre et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez la farine puis la levure chimique et mélangez délicatement avec une maryse.
Préchauffez le four à 170° (th5/6) chaleur tournante et graissez un moule à cake ou un moule à manquer de 24cm de diamètre. Versez l'appareil dans le moule et enfournez dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson.
La durée de cuisson peut varier selon les fours, piquez le gâteau en son centre pour vérifier qu'il est bien cuit à coeur. A la sortie du four, laissez le gâteau tiédir à température ambiante puis démoulez le délicatement et posez le sur une grille jusqu'à complet refroidissement.
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