Goûtez à la tendresse de cette recette de grand-mère mijotée pendant plusieurs heures.
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Crumble de potimarron, parmesan et noix de muscade
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 500g de potimarron
- 2 c.à.c de noix de muscade
- sel et poivre
- 1 bouillon de volaille
- 125g de beurre
- 50g de farine
- 150g de parmesan
Préparation :
Commencez par laver, éplucher et couper grossièrement votre potimarron.
Portez à ébullition une casserole d'eau. Vous pouvez y ajouter un bouillon de volaille pour plus d'arômes.
Plongez-y vos morceaux de potimarron et faites cuire 10 minutes environ jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Une fois cuit, égouttez le potimarron.
Ajoutez-y la noix de muscade, salez et poivrez à votre convenance et mettez le tout dans un plat.
Préparer sur le côté votre crumble : mélangez la farine, le beurre et le parmesan ensemble. Vous pouvez y ajouter également une pointe de noix de muscade.
Pétrissez à la main jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Emiettez votre crumble sur votre potimarron et enfournez pour 15min à 180°
Bon appétit !
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