Ingrédients : 

Pour 4 personnes : 

• 500g de potimarron
• 2 c.à.c de noix de muscade
• sel et poivre
• 1 bouillon de volaille
• 125g de beurre
• 50g de farine
• 150g de parmesan

Préparation : 

Commencez par laver, éplucher et couper grossièrement votre potimarron.

Portez à ébullition une casserole d'eau. Vous pouvez y ajouter un bouillon de volaille pour plus d'arômes. 

Plongez-y vos morceaux de potimarron et faites cuire 10 minutes environ jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.

Une fois cuit, égouttez le potimarron. 

Ajoutez-y la noix de muscade, salez et poivrez à votre convenance et mettez le tout dans un plat.

Préparer sur le côté votre crumble : mélangez la farine, le beurre et le parmesan ensemble. Vous pouvez y ajouter également une pointe de noix de muscade.

Pétrissez à la main jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.

Emiettez votre crumble sur votre potimarron et enfournez pour 15min à 180°

Bon appétit !