Et si on sortait des usages classiques du poivre avec cette garniture onctueuse mascarpone et poivre au cœur du fromage.
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Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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billes de quenelles au romarin et sel de l'himalaya facile à faire
Une recette simple et originale imaginée par la blogueuse @Coupsdefood !
Ingrédients
- Sel de l'Himalaya Albert Ménès
- Romarin Albert Ménès
- 4 quenelles de brochet ou de votre choix
- Huile d'olive
- Beurre
Préparation
A l'aide d'une cuillère Parisienne, formez des billes dans vos quenelles crues.
Dans une poêle ajoutez l'huile d'olive et le beurre (l'association vous évitera de brûler le beurre), faites revenir vos billes sur toutes leurs faces afin qu'elles grossissent et dorent, ajoutez quelques brins de romarin pendant la cuisson, salez avec le sel de l'Himalaya.
Présentez vos billes sur une assiette avec du romarin Albert Ménès et redonnez un tour de moulin au sel de l'Himalaya selon votre goût.
Une recette simple, efficace et gourmande qui peut être servie en plat ou en apéritif sur des pics accompagnée une bonne sauce Nantua...
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