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Soldes d'hiver 2026
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Nos épices en sachet
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Nos épices en sachet
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Texte 2
Apportez une touche de Méditerranée avec ce mélange, idéal en sauce ou fin de cuisson.
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Texte 2
Retrouvez plus de 50 références en grand format dans un sachet kraft, économique et pratique.
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Ail et piment nouveauté 2024
Une alliance parfaite entre l'ail et le piment qui donnera vie à vos plats avec une intensité envoûtante.
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Texte 2
Nos sels d’exception Albert Ménès sont de véritables petits bijoux aux couleurs vives et aux saveurs originales.
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Texte 2
Laissez-vous tenter par nos produits de la mer de qualité et sélectionnés avec soin pour vous.
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Texte 2
Véritables alternatives aux épices classiques, ces accompagnements viendront sublimer les saveurs de vos plats préférés.
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Nos marques partenaires
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Texte 2
Depuis 1921, Albert Ménès poursuit avec gourmandise et générosité la belle aventure du goût.
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Ail et piment nouveauté 2024
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Colombo
3,45 €
Le Colombo Albert Ménès : une garantie de qualité et de goût !
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L'ART D'OFFRIR
L'emballage cadeau Albert Ménès
Colombo Albert Ménès : son origine
\nUn mélange d'épices de qualité originaire des Antilles avec la garantie de goût Albert Ménès. Il entre traditionnellement dans l'élaboration de plats en sauce qui portent son nom. Ce mélange d'épices est très populaire dans la cuisine antillaise, notamment en Martinique, capitale économique de cette région située sur la côte occidentale de l'océan Atlantique.
\nIl ne faut pas confondre le colombo antillais avec le fameux colombo de poulet du Sri Lanka, qui est un plat en sauce préparé avec du poulet, des légumes et un mélange d'épices comprenant du curcuma, de la coriandre, du fenugrec, des grains de moutarde, et bien d'autres ingrédients.
\nL'origine du nom "Colombo"
\nLe nom "colombo" viendrait en réalité de Christophe Colomb, le célèbre explorateur qui a découvert les Amériques, et qui aurait introduit cette épice en Europe. Au fil du temps, le colombo est devenu un ingrédient incontournable de la cuisine antillaise, où il est utilisé pour préparer des plats savoureux et épicés.
\nQuelle utilisation en cuisine ?
\nLe colombo est souvent utilisé pour assaisonner des viandes, des poissons ou des légumes, mais il peut également être utilisé pour préparer des marinades ou des sauces. Avec ses saveurs uniques, le colombo apporte une touche d'exotisme à toutes vos recettes.
\nDénomination légale : MELANGE D'EPICES ET AROMATES
Ingrédients : cumin, curcuma, coriandre, piment de cayenne, sel, fenugrec, fenouil, ail, poivre blanc, gingembre, oignon
Allergènes : Contient naturellement des SULFITES. Peut contenir des traces de SESAME, MOUTARDE et CELERI
Conservation : A conserver au sec et à l'abri de la lumière
DDM : N° de lot / À consommer avant : voir la date indiquée sur la capsule
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
| Énergie | 1526 kJ / 365 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | <1,6 g |
| Glucides | 37 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 5.7 g |
Pour compléter votre achat
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Nos engagements
CONDITIONNÉ EN FRANCE
des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux
excellence du goût
nous privilégions les produits sans colorants ni additifs
contrôle origine & qualité
des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine
Innovations
une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes