Piment Chipotle Fumé en sachet

Le piment chipotle est en réalité un piment jalapeno suivant un processus datant des Aztèques. Ce piment est ramassé à pleine maturité puis séché et fumé, ce qui va lui donner une couleur brun foncé.

Le piment chipotle dispose d’une puissante saveur fumée, relativement sucrée où il est possible de reconnaître de subtiles notes de noix, chocolat et noisettes.

Est-ce que le piment chipotle est fort ?

À mi-chemin entre le piment d’Espelette et le piment d’oiseau, le piment chipotle a un piquant relativement présent. Sur l’échelle de Scoville, échelle mesurant la force des piments en unité de 0 à plus de 100 000 unités, le piment chipotle se situe entre 2 500 et 8 000 unités.

Les avantages des épices en sachet :

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