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Mélange Cinq Parfums

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Le Cinq Parfums est un mélange originaire de Chine, traditionnellement composé de fenouil, cannelle, badiane, clou de girofle et baie de Sichuan. En réalité, à l’instar du curry, chaque Maison propose sa propre recette.

Albert Ménès a fait le choix d’un mélange typique de la région et bien équilibré : chacune des épices sélectionnées, à savoir, l’anis, le fenouil, la coriandre, le clou de girofle et la cannelle, y trouve sa place et créé une harmonie gustative incomparable.

Un mélange d’épices à la fois chaud et intense en arômes.

Le mélange Cinq Parfums Albert Ménès offre cependant une légère dominante anisée qui conviendra parfaitement aux plats d’inspiration asiatique et à la cuisine sucrée-salée. Il fera des merveilles associé à de la sauce soja et du miel, pour des marinades ou des woks de légumes. Il relèvera également filets mignon, tofu grillé, soupes et nouilles chinoises, ou encore certaines préparations de desserts et gâteaux. Envie d’audace ? Essayez la poire pochée au mélange cinq parfums, c’est un délice.

INGRÉDIENTS : Anis, fenouil, coriandre, clous de girofle, cannelle.

Allergènes : PEUT CONTENIR DES TRACES D'ARACHIDE, SESAME, MOUTARDE ET CELERI.

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excellence du gout

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des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

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une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes