• -34%
  • Nouveau produit

Raifort d'Alsace

3,70 €
2,44 € Économisez 34%

(90 g) net (27,11 €/kg)

Disponible

Livraison standard en 3 à 5 jours ouvrés

Le Mot allemand Meerrettich désignant le raifort veut dire littéralement "plus de radis", indiquant la puissance du raifort par rapport au radis rose. Originaire de l'Europe orientale, le raifort est cultivé dans toute l'Europe et aux États-Unis où il est très apprécié depuis le XVIIIe siècle. C'est une plante dont la hauteur varie entre 40 et 80 centimètres. La tradition veut que le raifort soit récolté seulement pendant les mois en "R" pour éviter qu'il ne se teinte d'amertume. Récoltée en Alsace et épluchée à la main, la racine du Raifort est ensuite râpée selon la recette traditionnelle. Véritable substitut à la moutarde, ce condiment de caractère est apprécié pour sa saveur piquante et poivrée. Il relèvera les viandes, les poissons fumés, les sauces ou la choucroute.

Traditionnellement, le Raifort accompagne le pot-au-feu. Mais il peut faire merveille avec les POISSONS fumés, les viandes froides, les fondues, ou relever les sauces (rémoulade, mayonnaise), voire une purée de pommes de terre. Il est également délicieux en accompagnement d'une choucroute. À conserver au frais après ouverture.

INGRÉDIENTS: racines de raifort, eau, LAIT, huile de tournesol, sel, amidon modifié, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme naturel, conservateur : DISULFITE de sodium.

  LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE MÉTROPOLITAINE

A partir de 50€ d'achat

  PAIEMENT SÉCURISÉ

Carte bancaire, Paypal

  1 ECHANTILLON OFFERT

Pour toute commande

  1 CADEAU PRESTIGE OFFERT

Dès 70€ d'achat

  L'ART D'OFFRIR

L'emballage cadeau Albert Ménès

Nos engagements

CONDITIONNÉ EN FRANCE

des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

excellence du goût

nous privilégions les produits sans colorants ni additifs 

contrôle origine & qualité

des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes