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Rezeptbuch
Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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salz
Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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texte 2
Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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FAQ
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
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Eine perfekte Kombination aus Knoblauch und Chili, die Ihren Gerichten mit einer betörenden Intensität Leben einhauchen wird.
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Unsere außergewöhnlichen Salze von Albert Ménès sind wahre kleine Juwelen mit leuchtenden Farben und originellen Geschmacksrichtungen.
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Lassen Sie sich von unseren hochwertigen und sorgfältig für Sie ausgewählten Meeresprodukten verwöhnen.
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Als echte Alternativen zu klassischen Gewürzen werden diese Beilagen den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte unterstreichen.
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Seit 1921 hat sich Albert Ménès mit Genuss dem Abenteuer des feinen Geschmacks verschrieben.
Schwarzes Knoblauchconfit BIO
11,90 €
(90 g) netto (157,80 €/kg)
KOSTENLOSER VERSAND INNERHALB FRANKREICHS (MUTTERLAND)
Ab 50 € Bestellwert
GESICHERTE ZAHLUNG
Kreditkarte, Paypal
Mit diesem besonders vorzüglichen und aromatischen schwarzen BIO Knoblauchconfit von Albert Ménès erleben Sie Knoblauch von einer ganz neuen Seite. Schwarzer Knoblauch, der auf einem in Japan entwickelten Reifeverfahren basiert, entsteht durch die Fermentierung der Zehen bei niedriger Temperatur über mehrere Wochen hinweg. Diese kontrollierte Temperatur (60-80°) und die hohe Luftfeuchtigkeit sorgen für die weiche Konsistenz und den süßlichen Geschmack des Knoblauchs und verleihen ihm seine intensive, schwarz-glänzende Farbe. Die entstandenen Aromen erinnern an Pflaumen mit Noten von Karamell und Balsamico und einem leicht säuerlichen Touch. In Japan, wo schwarzer Knoblauch in den 2000er Jahren aufkam, beschreibt man dieses Gewürz auch mit umami, der fünften Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter, die insbesondere in Sojasauce, Schalentieren oder Matcha-Tee vorkommt.
3246
35 Artikel
Technische Daten
- Poids Brut
- 191 g
- Les plus
- Bio
- Poids Net
- 90 g
- Prix au kilo HT
- 174,77
- Liste des allergènes
- BIO
Um Ihren Einkauf zu vervollständigen
Häufige Fragen
Wie sollte dieses Produkt gelagert werden?
Lagern Sie das Produkt vor dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.
Wo finde ich die Zutatenliste und Allergenhinweise?
Die vollständige Zutatenliste sowie eventuelle Allergene finden Sie auf dem Produktionsetikett, gemäß den geltenden Vorschriften. Bei Fragen steht Ihnen unser Kundenservice über die Kontaktseite der Website zur Verfügung.
Was sind die Versandkosten und Lieferzeiten?
Der Versand ist in Frankreich ab 50 € Einkaufswert auf www.albertmenes.fr kostenlos. Die geltenden Tarife und Lieferzeiten werden beim Bestellabschluss und in den Website-FAQ angegeben.
Ist dieses Produkt biologisch zertifiziert?
Ja, dieses Produkt ist Teil unserer biologisch zertifizierten Auswahl.
Wer ist das Haus Albert Ménès?
Albert Ménès ist ein französischer Feinkosthändler und Aromenschöpfer, gegründet 1921. Das Haus bezieht seine Gewürze, Kräuter, Pfeffersorten und Feinkostspezialitäten von Handwerksproduzenten aus der ganzen Welt und bietet über 400 Feinkostreferenzen auf www.albertmenes.fr.
UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird