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Perles de Poivre Long Rouge - Moulin

8,60 €

(50 g) net (172,00 €/kg)

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EXCEPTIONNEL - FORCE 4 - PUISSANT - NOTES CACAOTÉES

Poivre Cambodgien, il fût un des premiers importéen Europe, mais se fait aujourdhui lun des plus rares ; seules une vingtaine dexploitations dans le monde le cultive. Il est dautant plus précieux lorsquil est malaxé avant d’être séchépermettant den récupérer ces petites perles.

Les perles de poivres longs rouges sont à utiliser telles quelles, sans forcément les concasser. Elles explosent en bouche et laissent apparaitre toutes leurs saveurs et parfums, satisfaisant ainsi le palais des amateurs de poivres. En bouche, une attaque chaude et puissante laisse apparaitre des parfums de pamplemousse frais pour terminer sur une note sucrée de cacao et de cannelle.

Pratique à table comme en cuisine, ce moulin à deux ouvertures (haute et basse) vous permettra d’apprécier pleinement la qualité de nos poivres fraîchement moulus. 

Accords parfaits : bœuf maturé pour son caractère, lièvre, bananes et figues rôties, foie gras, légumes racines, chutney, dessert chocolaté.

INGRÉDIENTS: Perles de poivre long rouge
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  L'ART D'OFFRIR

L'emballage cadeau Albert Ménès

Nos engagements

CONDITIONNÉ EN FRANCE

des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

excellence du goût

nous privilégions les produits sans colorants ni additifs 

contrôle origine & qualité

des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes