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Poivre Vert de Madagascar

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(100 g) net (26,50 €/kg)

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Cultivées sur l'île de Madagascar, les baies de poivre vert sont cueillies sur les lianes du poivrier lorsque celles-ci sont encore vertes et tendres. A peine récoltées, les baies sont triées manuellement avant d'être mises en saumure.

Sa saveur subtile, moins piquante que le poivre noir, parfume délicatement les terrines, les marinades et les POISSONS tels que la lotte. La sauce au poivre vert relève délicieusement les pièces de gibier et de canard.

INGRÉDIENTS: poivre vert, eau, sel.
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des épices d’origine naturelle, conditionnées dans nos ateliers régionaux

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des produits d’épicerie, fabriqués par de petits producteurs et PME à taille humaine

Innovations

une gamme inspirée de la gastronomie, régulièrement enrichie de nouvelles recettes