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- Rezeptbuch
Entdecken Sie unsere leckeren würzigen Produkte.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Ein "Grand Cru"-Pfeffer mit holzigen Noten, bernstein- bis orangefarben.
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Mit säuerlichen Noten dank ihres großen Anteils an Zitronensaft und der fein geriebenen Zitronenschale.
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Bevorzugt Honig französischer Herkunft, der umweltfreundlich gewonnen wird.
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Honigsenf
4,15 €
(100 g) netto (41,50 €/kg)
Der Senf von Albert Ménès wird nach traditioneller Art auf einem Mühlstein gemahlen, mit Gerätschaften, die auf Grundlage alter Pläne rekonstruiert wurden. Genau das macht seine hohe Qualität aus. Ein langsames Zerkleinerungsverfahren sorgt zusammen mit der Güte der verwendeten Rohstoffe für einen feinen, leicht scharfen Senf. Er verleiht Ihren Speisen eine angenehme Würze, ohne aufdringlich zu wirken. Allzu oft kommt es vor, dass ein zu scharfer Senf die Geschmacksknospen überfordert und die Aromen des Gerichts nicht mehr zur Geltung kommen. Hier punkten die Senfsorten von Albert Ménès mit ihrer perfekt abgestimmten Schärfe.
Er passt hervorragend zu Schweinefleisch und Kaninchen: Einfach mit Sahne verrühren und das Fleisch vor dem Anbraten damit bestreichen.
ZUTATEN: Wasser, SENFkörner, Honig (15 %), Branntweinessig, Salz, Gewürz.
Ab 50 € Bestellwert
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Ab 70 € Bestellwert
Geschenkverpackung von Albert Ménès
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UNSERE VERSPRECHEN
IN FRANKREICH VERPACKT
Gewürze natürlicher Herkunft, verpackt in unseren regionalen Manufackturen.
SPITZENGESCHMACK
Wir setzen auf Produkte ohne Farb- und Konservierungsstoffe
HERKUNFTS- UND QUALITÄTSKONTROLLE
Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse
INNOVATIONEN
Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird