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Feigenkonfitüre aus der Provence

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(280 g) netto (24,64 €/kg)

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Die Albert Ménès Feigenkonfitüre aus der Provence ist ein echtes regionales Produkt und wird ausschließlich aus Feigen aus Solliès-Pont im Département Var hergestellt. Ein spezifisches Mikroklima, maximale Sonneneinstrahlung und über Generationen weitergegebene Traditionen verleihen ihr ihren ganz besonderen, säuerlichen und süßen Geschmack. Unsere Feigen stammen aus denselben Obstgärten wie die berühmten Feigen, die 2011 die geschützte Ursprungsbezeichnung „Figue de Solliès“ erhielten. Die Feige aus Solliès-Pont ist eine violette Feige der Sorte Bourjassotte noire mit rotem Fruchtfleisch. Süß und saftig ist sie einer der schmackhaftesten Sorten. Die Feigen werden im September vollreif geerntet, wenn ihr Aroma sich voll entwickelt hat.

Diese Konfitüre kann auf einer Scheibe Brot zum Frühstück genossen werden, sie passt aber auch, etwa als Chutney, zu Käse, Terrine oder Entenleber.

ZUTATEN: FEIgen der Provence, Rohrzucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

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Hergestellt von kleinen Erzeugern und mittelständischen Betrieben von überschaubarer Grösse

INNOVATIONEN

Eine von der Gastronomie inspirierte Produktpalette, die regelmässig um neue Rezepte bereichert wird